2016/2/3

海老真丈 蕪餡かけ 菜の花蟹身寄せ。

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2016/1/5

泉州活けチヌ　遠州大浅利　海老　菜花　銀杏　山形東北泉酒粕オイル焼き

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2015/12/2

北海道産新大豆　手作りおぼろ湯豆腐

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2015/11/1

剣先烏賊　京水菜　木ノ子酒煎り　唐辛子利休酢味噌　

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2015/10/1

紅ズワイガニポテトの若狭ぐじ昆布〆巻き　とろ葱と姫葱、魚醤ソースで

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2015/9/4

サーモンクリーム豆腐と秋野菜の白味噌ソース

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2015/9/4

天然紅鮭コンフィと彩香味野菜五穀米の塩麹ソース

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2015/9/2

河内鴨ときのこのコンフィ　バルサミコソースで

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2015/8/4

紀州雑賀天然鯛　遠州特大浅蜊　旬野菜　青紫蘇オイル焼き

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2015/7/5

紀州活鯖と野菜の手毬寿司

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