「和らぎ水」という言葉はご存知でしょうか？

 

「チェイサー」と言うとピンとくる方もいらっしゃるかもしれません。

 

お酒とお酒の合間に飲むお水のことです。

 

アルコール度数の高いお酒を飲むときは、お酒と同量のお水を飲むことで、摂取するアルコール度数が下げられ、酔いが緩やかになります。

また、お水を合間に飲むことで、よりお酒の味わい、輪郭がとらえやすくなります。

 

 

そこでぜひおススメしたい商品が、この度入荷しました！

 

和歌山　平和酒造の『汲み水』です。

【紀土】の日本酒を仕込む際に使われているお水です。

 

高野山を源流に、野上谷に降った雨が貴志川を流れ、河岸に堆積した砂により濾された綺麗な水を蔵の井戸より汲み上げているそうです。

 

 

その土地から生まれた水と日本酒を一緒に飲みながら、和歌山という風土に触れ、より日本酒を楽しんでいただけると幸いです！