まいど！いつもありがとうございます。
酒屋のよなおです。

本日のお客様は、コーヒー屋さんで勤めていらっしゃるM様。
お店でコーヒーと何を合わせて食べるか、
「フードペアリング」を考えられているとのこと。
日本酒とお料理のマリアージュと通じるところがありますね♪

さて今日のお酒は、

・広島県金光酒造　     賀茂金秀　桜吹雪
・愛知県長珍酒造　     長珍ささにごり　八反錦
・奈良県美吉野酒造　南遷　山廃純米
・埼玉県神亀酒造　    神亀　純米

お料理は

・自家製たいのからすみ
・いわしの新生姜のやわらか煮
・ビシソワーズと新玉ねぎのムース

よなおのおすすめは
ビシソワーズ×南遷　です！
南遷独特の酸味・旨みとぽってり濃厚なビシソワーズと

新玉ねぎの香ばしい香りがたまりません（’ｕ’）

みなさまもぜひ日本酒とお料理のマリアージュを体験してみませんか？
ご予約は前日までに

山中酒の店　TEL:06-6631-3959