2015/11/1

剣先烏賊　京水菜　木ノ子酒煎り　唐辛子利休酢味噌　

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2015/10/1

紅ズワイガニポテトの若狭ぐじ昆布〆巻き　とろ葱と姫葱、魚醤ソースで

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2015/9/4

サーモンクリーム豆腐と秋野菜の白味噌ソース

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2015/9/4

天然紅鮭コンフィと彩香味野菜五穀米の塩麹ソース

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2015/9/2

河内鴨ときのこのコンフィ　バルサミコソースで

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2015/8/4

紀州雑賀天然鯛　遠州特大浅蜊　旬野菜　青紫蘇オイル焼き

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2015/7/5

紀州活鯖と野菜の手毬寿司

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2015/6/30

めばち鮪と路地野菜卯の花の博多寿司　醤油ジュレで

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2015/6/5

冷製　大山鶏と夏野菜のラタトゥィユ

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2015/5/13

稚鮎のみじんこ揚げ 新玉葱のソース

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