2016/5/15

紀州蛸と夏野菜の霙マリネ 土佐酢ジュレかけ

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2016/5/11

長芋ともずくの二色素麺仕立て〜蟹味と紫蘇を添えて〜

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2016/5/1

真空調理 天然鯛の旬野菜マリネ 花巴の低アルで

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2016/4/26

柔らか卵豆腐〜雲丹と野菜の天鯛ジュレがけ〜

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2016/4/21

柔らか餡かけ卵豆腐ウニカニを添えて

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2016/4/10

河内鴨と木積白子竹の子の木の芽ジュレ 柚子オイルかけ

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2016/4/5

和牛と北海道新ジャガイモの真丈 自家製デミグラスソース

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2016/3/27

泉州木積産 白子竹の子ムースと天然鯛白板昆布〆の春グラタン

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2016/3/23

和豚角煮 山芋と蓮根ピューレ 柚子胡椒銀庵

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2016/3/15

紀州前島さん 天鯛・針烏賊・天町と泉州採れたて春野菜の新緑ソースかけ 磐城寿 復興支援 甦る 純米吟醸とともに！

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