2016/8/2

鱧の煮凝り　夏野菜と炙り鱧射込み

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2016/7/20

帆立焼き霜　空豆　甘酢柚香ジュレ

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2016/7/12

糠漬けした泉州水ナスと夏野菜のサラダ　大葉ジェノべドレ　モッツアレラ添え

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2016/7/5

紀州雑賀天然真鯛昆布〆と大根･胡瓜の砧巻き　酢味噌で

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2016/7/3

人参チーズケーキ 地酒漬けレーズンを添えて

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2016/6/28

スズキと枝豆のロースト 紫蘇ジェノベーゼで

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2016/6/21

焼茄子のジュレ山芋ソーメンかけ

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2016/6/8

鱧南蛮土佐酢ジュレがけ

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2016/5/31

夏蛸の梅肉ソース

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2016/5/26

ヘシコと夏野菜の昆布〆 ポテトサラダ

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