2018/11/14

<悦びに震える銘酒と肴>十割蕎麦 やまなか編


 

日本酒と肴の紹介動画

 

 

今回は山中酒の店 直営店の十割蕎麦 やまなか

 

お酒は福岡 旭菊酒造の『綾花』 特別純米 瓶囲い

優しい味わいのする純米酒。

冷酒もいいですが、ぬる燗くらいが米の旨味が一層深くなり、 おすすめの定番酒。

 

料理は 『玄引き 幌加内産 十割蕎麦』

日本一の生産量を誇る幌加内(ほろかない)町の蕎麦を使用した

十割蕎麦は香りと食感が楽しめる一品

 

山中酒の店 YouTube

https://www.youtube.com/channel/

UCNTT9HS8E3Ip9iyBCuPch7g/videos?view_as=subscriber

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旭菊 『綾花』 特別純米 瓶囲い 1800ml

 

十割蕎麦 やまなか

https://yamanaka-sake.jp/jyuwarisoba/