2017/8/2 鯛出汁と鯛の冷製茶碗蒸し 紀州餡 加太の鯛のアラと真昆布の旨出汁での茶碗蒸しです。自家製ポン酢の紀州餡でサッパリと召し上がって頂けます。もちろん茶碗蒸しの中には昆布締めした大きめの鯛が入ってますよ。 Tweet