見た目は普通のトマトですが味わいはなんとも不思議

発酵トマトです！
甘味と酸味が発酵により強くなり何故かしゅわしゅわした舌触り
良い肴に変化しました。

次回はまた変わり種の糠漬け予定してますよ〜