2015/6/24

7月のフェアは⁉︎

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蛸です!
主に食用とされる蛸は、マダコ・ミズダコ・イイダコとなる。
ミズダコの旬は秋から冬になるが、最も食されているマダコの旬は6~7月。
漁師たちが日差しを避ける時期に旬を迎える事から「麦わらダコ」とも呼ばれるが、これは旬を表す表現である。
タウリン豊富で夏バテ予防に最適な蛸
何より良い肴になりますね!

7月は蛸を使った料理を色々とお出しします。
乞うご期待‼︎