2016/3/8

四年熟成の自家製魚醤

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約四年前に仕込んだ魚醤がいよいよメニューへ!

サッと炒め物の隠し味にしたり漬け地に混ぜたり

濃厚なスルメイカの干物の様な香りに深い旨味が感じれてお酒が進みます!