こんにちは！
立ち呑み天ぷらやまなかです！

キノコにハタハタ、秋鮭、イクラに秋刀魚など秋食材本番な今日この頃です。

市場に最近登場しました鱈白子。今回は海老や豆腐と混ぜてかためてまったり上品な「白子豆腐」を揚げ、なめこ餡をかけた一品に「独楽蔵」の純米ひやおろしを合わせました。

たまらなくマッチングぅ〜！

如何でしょうか？