会津娘 純米吟醸 穣 徳久114

土産土法の醍醐味 〈ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる〉

その土地の人がその土地の米と水を使い、その土地の手法で仕込む
『土産土法の酒造り』を目指す高橋庄作酒造。
この場所で、私達にしかできない酒造りこそが、
〈ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる〉ということ。

最も面積が大きく、数量も安定してとれる自社栽培田。
保水力の高い粘質の土で四方がひらけ、日照も最も長いこの田んぼでは、
やや大粒で硬質、標準的な五百万石が育ちます。

裏ラベルのQRコードからも、
田んぼの特徴と位置情報が航空写真で見られます。

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会津娘 純米吟醸 穣 徳久114 720ml