長珍 純米 八反錦60 ささにごり生が入荷しました。

<季節限定酒> ささにごり【小濁り/細濁り】の名前通り、わずかに濁る純米生酒

愛知県『長珍』長珍酒造が広島県産の八反錦を使って醸した、新酒のうすにごり純米生酒です。
搾ったそのままのフレッシュな味わいを伝えるため、
濾過・割水・火入れなどの手を一切加えず、タンクより一本ずつ丁寧に直汲みで瓶詰め。
ささにごり【小濁り/細濁り】の名前通り、わずかに澱のからんだ膨らみのある味わいが特徴です。
「直汲み」ならではの、微発泡感のある爽やかな口当たり。
溢れ出るお米の濃厚な旨みはコクと甘味を感じさせます。
後半には八反錦らしい爽やかな苦味とキレのある酸が広がり、
後味はシャープに切れる、濃醇かつ爽快な味わいに仕上がっています。
『長珍』らしい、お米の旨味がたっぷりと詰まった味わいをお楽しみください。

山中酒の店オンラインストアでご購入はこちら

長珍 純米 八反錦60 ささにごり生 1800ml