[爽酒]石川県で新たに開発された酒造好適米を使用した、令和元年・夏デビューの「のとのなつやすみ」

石川県で新たに開発された酒造好適米の石川酒68号(産地銘柄指定申請中のため、仮称)。
これを使用して55%精米で醸した、純米吟醸「のとのなつやすみ」。

能登の夏の穏やかな海の風景が描かれたラベルと、
すっきりときれいな酒質は、暑い時期によく合います。
味わいはアルコール分を下げることなく、爽やかな酸味とキレの良さで、
軽快に仕上がっています。

暑い夏の季節に、一服の清涼剤となる一本です。