今月のコースにも登場する〆のお料理のご紹介です。

「山形だしの素麺」です。

素麺だけ食べて頂くと鰹が良くきいた出汁を感じられてさっぱりと。

山形だしを素麺に混ぜるとモロヘイヤと昆布でねばねば&胡瓜がしゃきしゃきで美味しいですね。

そして上に乗せた梅も鰹出汁にといてしまえば、お酒の肴にもなりますよ！

 アラカルトでもご注文をして頂けます！