2016/8/9

炙り〆鯖漬けの卯の花寿司 炒り卵まぶし

手毬寿司をアレンジして卯の花をシャリに見立てて短時間漬けにした〆鯖を炙り合わせました。

炒り卵をまぶして彩りを加えて。