こんにちは！

さかふねのお店の中はトマトを煮込むいい香りが漂っています。

実は、コースのお料理の最後に出てくる『鍋』のスープを作っているからです。

いつもは魚のアラをベースにしたスープなのですが、今回はお肉ベースで作りました！

そしてさかふねの〆のラーメンは、お店の製麺機で作っているのですが、

今回のスープに合うように、パスタに使う粉を配合して作ってみました。

さかふねでお出しする麺では初の試みです!!

明日からトマトソースの鍋になりますので、お楽しみに

本日のご予約承れます！

ご予約のお電話、お待ちしております(^_^)ゞ