こんにちは！

昨日、総店長が室津の漁港で、殻付き牡蛎や、アサリを仕入れてきて下さいましたが、その時に下村酒造さんにも立ち寄って、お酒と酒粕を仕入れてきてくれました。

その時は、蔵元の荒木さんにお会いする事が出来なかったみたいなのですが、早速今日、蔵元さんからお手紙とお酒が届きました。

総店長が仕入れた殻付き牡蛎に合うお燗酒もご紹介下さいました。

ご紹介して下さったお酒は…

『奥播磨』山廃純米　山田錦80　火入れ

26BYです。

落ち着いた味わいで、冷やでも燗酒でも愉しめるお酒ですと書いて下さっていました。

試飲させて頂きましたが、奥播磨の奥深さと食中酒としての親しみやすさを感じる事が出来ました。

荒木さん、お忙しい所お酒とお手紙を送って下さって本当にありがとうございました✨✨

感謝申し上げますm(_ _)m

これからも、美味しいお酒が出来上がってくるのを楽しみにしております！！