こんにちは！

暖かい日差しで過ごしやすいですね

本日はマグロを仕入れてきました。

マグロのほほ肉・アゴ肉・剝き身です。

ほほ肉とアゴ肉は、藁でいぶして、藁のいい香りがします。

それを特設のソースで焼くと…

まるでレアな柔らかいお肉をたべているよう♡本当にマグロなの？…な一品になりました。

もう一品は、お寿司。こちらは生のマグロと剝き身を使って、カクテルグラスに盛り付け、オシャレなお寿司になりました。

香草バタークリームソースとお醤油が絶妙なハーモニーを奏でております！

この2品とも、本日のコースでお出ししますので是非ともご賞味下さいませ。

本日も元気に営業しております✨