2015/10/22

長芋 鰯魚醤 バルサミコソース 醤油醪添え

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香ばしく焼き上げた長いもに自家製鰯魚醤を使用したソースがたまりません

バルサミコソースは、バターを入れて乳化させて、コクのある味わいに仕上がってます

お燗でしみじみとしたい一品ですね

 

ふろ