６月のコース料理のご案内です。※8品コースの例

先附　平目白子和え、夏野菜と蛸のトマトジュレ、
伝助穴子と牛蒡の八幡巻き

造り　仕入れ状況により都度変わります。

御凌ぎ　雲丹と自家製糠漬の細巻き

焼　骨までほろほろ郡上鮎紙包み焼

椀　炙り鱧と冬瓜の摺り流し

揚　八尾の枝豆と甘々娘とブルーチーズのかき揚げ

蒸　鮑の茶碗蒸

飯　浅蜊と新生姜の釜飯

甘　花巴の酒粕ジェラート

写真は一部抜粋。仕入れ状況により内容変更有り。