付きだし　木成りの完熟トマトのビーツクリーム仕立て

お造り　淡路の活け鱧と白アスパラ　特製梅肉

煮物　早松茸と揚げ冬瓜、おかひじきの清まし仕立て

強肴　酒肴の盛り合わせ

焼物　鱧の梅ベシャメルグラタン

〆　やまなか特製かれー

デザート　カシスのシャーベット