2017/5/28

焼き物・熟成ふっこ

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熟成ふっこの焼物です。熟成により旨みが増したふっこですので、本当にわずかなお塩をさっと一振りしてお焼きいたします。

 

添えには破竹の木の芽焼きなどが美味しいですね。