こんにちは！

やっと暖かくなりましたねー

気持ちよくてすぐ眠たくなります笑

本日は、ババアを仕入れました。

正式名称は『タナカ　ゲンゲ』

漢字で書くと『田中　玄華』

通称『ババア・ババちゃん』（顔がお婆ちゃんに似てるからだそうです）

山陰の特定地域のみで獲れる魚です。

体はヌルヌル…

手がたいへんな事になります笑

コラーゲンが豊富！

タラに似たあっさり味ふわふわ食感

さかふねでは、マル秘のお出汁とバターとバルサミコでお豆と一緒にお召し上がり頂きます。

日本酒は冷酒でキリリと辛口であわせて美味しくお召し上がり下さい