徳島から満を持しての蓮根が届きました！

納得がいくものができるまで、ずっと出荷を見送っておられた代物。

ねっとりした泥の奥に、繊維のギュッと詰まった色白の姿があります。

そんな自信作の蓮根を、「辛子蓮根」に仕上げました！

蓮根の穴に辛子の具を詰めるのは、大変な力技(⌒-⌒; )

しっとり衣に包んで揚げて。

さて、出来上がりは…

糸を引くもっちり甘い蓮根に、ツーンと鼻に抜ける爽やかな辛子の相性がたまりません！！

本日の前菜にてお召し上がり頂けますよ！

数量限定、お早めにお越し下さいませ〜♪