2016/8/2

鱧の煮凝り 夏野菜と炙り鱧射込み

IMG_0444

 

夏といえばやはり鱧。

 

今週のお料理は、鱧の旨みたっぷりの煮凝りをご用意いたしました。

鱧の子の卵ジメと共にお召し上がりください。