ルーを使用せず、多数のスパイスを調合して本格カレーを仕込み中です。
色々なスパイスがあり量や組み合わせで風味・味が変化して一苦労ですが面白いです。
このカレーを使ってコースの鍋スープをカレー味に変更可能です。スタッフにお気軽にお伝えください。