さかふねではコース終盤の鍋を食べて頂いた後に〆のラーメンをお出ししております。
全粒粉を入れた麺や細かく叩いた柚子を練り込んだ麺など、ひと工夫とひと手間をかけて自家製麺機で仕込んでおります。
写真は先日作った黒ゴマ麺です。
食べた後のご意見、ご感想雄町しております。