福井研修に行ってきました。

魚から、へしこ、すっぽん、地野菜等、色々ルートを開拓しました。
中でもめかぶの粉末を仕入れて、本日めかぶ麺を製作しました。
ほのかに香る風味を楽しめるよう、しばらくコースの〆の麺に使用します。

それでは、また今週もお待ちしております。

本舗 さかふね
0666493659