日替わり定食
日替わり小鉢二種・自家製漬け物・魚介出汁のお味噌汁・米農家直送の炊き立てご飯付き
￥1,000
定食
【定食セット内容】
日替わり小鉢三種・自家製漬け物・魚介出汁のお味噌汁・米農家直送の炊き立てご飯
※全品税込価格
日替わり定食
￥1,000
朝どれ鮮魚のお造り定食
￥1,700
ハモ鍋定食
￥2,000
旬魚と旬菜の天ぷららんまん盛り定食
￥1,700
ぷりっぷりの大ぶりエビマヨ定食
￥1,500
大海老フライと宮崎ブランドポークのフライ盛り定食
￥1,200
鮮魚の煮付け定食
￥1,400
とろっとろのさかふれ特製角煮定食
￥1,500
国産若鳥の塩麹焼き
￥1,300
黒毛和牛かっぱ肉と淡路産玉ねぎの甘辛炒め
￥1,300
お造り
本日のお造り五種盛り
￥1,480
旬魚のお造り さかふね盛り
時価
鯖のきずし
￥880
朝どれ鮮魚の海鮮ユッケ仕立て
￥780
マグロとアボカドの自家製タルタル和え
￥780
煮物
宮崎県産黒毛和牛すじ肉の土手煮
￥680
小芋の唐揚げの揚げ出し
￥680
北海道産大粒アサリと旬菜の地酒蒸し
￥880
ハモと淡路産新玉ねぎのハモすき鍋
￥980
鮮魚の煮付け
￥980
茨城県産 鹿熊豚使用の口どけ角煮
￥1,280
大阪千両茄子 蟹餡掛け
￥680
蓮根饅頭 自家製柚子出汁餡掛け
￥780
焼物
カマスの塩焼き 旬菜らんまん盛り
￥,280
鰆の西京焼き
￥980
伊勢赤鶏のトマト麹焼き
￥1,280
鯖の胡麻塩一夜干し
￥780
鮎の塩焼き
￥780
出汁巻きBLACK
￥600
ゴーヤゴーヤチャンプルー
￥780
揚物
さかふね流 創作天麩羅の盛り合わせ
￥1,480
鯖のあられ揚げ
￥980
徳島蓮根と海老のはさみ揚げ
￥780
大ぶり有頭海老の姿フライ 特製タルタル掛け
￥1,580
鶏天69°
￥780
朝引き鶏の竜田揚げ 柚子胡椒風味
￥780
ポテトフライ
￥780
酒の肴
やまなか流ポテサラ
￥480
夏野菜の梅ドレサラダ
￥780
バイ貝旨煮
￥580
パテ
￥580
手羽先・チーズ・トマトの燻製3種盛り
￥780
地酒漬けドライフルーツのクリームチーズ
￥580
タコの柔らか煮と翡翠茄子
￥780
桃とチーズの白和え
￥680
釜揚げしらすと辛味大根
￥480
焼き万願寺とうがらし 生姜醤油で
￥480
うずらの玉子の辛子醤油漬け
￥480
水茄子の生姜醤油
￥380
本日の自家製糠漬け
￥380
〆
土鍋で炊く 季節の炊き込みご飯 (3合だき)
￥2,480
本日のおまかせ海鮮出汁茶漬け
￥580
じゃこご飯 味噌汁付き
￥580
バルチカ限定 俺のまかないチャーハン/h4>￥580
デザート
花巴の甘酒ジェラート
￥380
花巴の甘酒ブリュレ
￥380
