日替わり定食

日替わり小鉢二種・自家製漬け物・魚介出汁のお味噌汁・米農家直送の炊き立てご飯付き

¥1,000

定食

【定食セット内容】
日替わり小鉢三種・自家製漬け物・魚介出汁のお味噌汁・米農家直送の炊き立てご飯
※全品税込価格

日替わり定食

¥1,000

朝どれ鮮魚のお造り定食

¥1,700

ハモ鍋定食

¥2,000

旬魚と旬菜の天ぷららんまん盛り定食

¥1,700

ぷりっぷりの大ぶりエビマヨ定食

¥1,500

大海老フライと宮崎ブランドポークのフライ盛り定食

¥1,200

鮮魚の煮付け定食

¥1,400

とろっとろのさかふれ特製角煮定食

¥1,500

国産若鳥の塩麹焼き

¥1,300

黒毛和牛かっぱ肉と淡路産玉ねぎの甘辛炒め

¥1,300

お造り

本日のお造り五種盛り

¥1,480

旬魚のお造り さかふね盛り

時価

鯖のきずし

¥880

朝どれ鮮魚の海鮮ユッケ仕立て

¥780

マグロとアボカドの自家製タルタル和え

¥780

煮物

宮崎県産黒毛和牛すじ肉の土手煮

¥680

小芋の唐揚げの揚げ出し

¥680

北海道産大粒アサリと旬菜の地酒蒸し

¥880

ハモと淡路産新玉ねぎのハモすき鍋

¥980

鮮魚の煮付け

¥980

茨城県産 鹿熊豚使用の口どけ角煮

¥1,280

大阪千両茄子 蟹餡掛け

¥680

蓮根饅頭 自家製柚子出汁餡掛け

¥780

焼物

カマスの塩焼き 旬菜らんまん盛り

¥,280

鰆の西京焼き

¥980

伊勢赤鶏のトマト麹焼き

¥1,280

鯖の胡麻塩一夜干し

¥780

鮎の塩焼き

¥780

出汁巻きBLACK

¥600

ゴーヤゴーヤチャンプルー

¥780

揚物

さかふね流 創作天麩羅の盛り合わせ

¥1,480

鯖のあられ揚げ

¥980

徳島蓮根と海老のはさみ揚げ

¥780

大ぶり有頭海老の姿フライ 特製タルタル掛け

¥1,580

鶏天69°

¥780

朝引き鶏の竜田揚げ 柚子胡椒風味

¥780

ポテトフライ

¥780

酒の肴

やまなか流ポテサラ

¥480

夏野菜の梅ドレサラダ

¥780

バイ貝旨煮

¥580

パテ

¥580

手羽先・チーズ・トマトの燻製3種盛り

¥780

地酒漬けドライフルーツのクリームチーズ

¥580

タコの柔らか煮と翡翠茄子

¥780

桃とチーズの白和え

¥680

釜揚げしらすと辛味大根

¥480

焼き万願寺とうがらし 生姜醤油で

¥480

うずらの玉子の辛子醤油漬け

¥480

水茄子の生姜醤油

¥380

本日の自家製糠漬け

¥380

土鍋で炊く 季節の炊き込みご飯 (3合だき)

¥2,480

本日のおまかせ海鮮出汁茶漬け

¥580

じゃこご飯 味噌汁付き

¥580

バルチカ限定 俺のまかないチャーハン/h4>

¥580

デザート

花巴の甘酒ジェラート

¥380

花巴の甘酒ブリュレ

¥380