日替わり定食
日替わり小鉢二種・自家製漬け物・魚介出汁のお味噌汁・米農家直送の炊き立てご飯付き
¥1,000
定食
【定食セット内容】
日替わり小鉢三種・自家製漬け物・魚介出汁のお味噌汁・米農家直送の炊き立てご飯
※全品税込価格
日替わり定食
¥1,000
朝どれ鮮魚のお造り定食
¥1,700
ハモ鍋定食
¥2,000
旬魚と旬菜の天ぷららんまん盛り定食
¥1,700
ぷりっぷりの大ぶりエビマヨ定食
¥1,500
大海老フライと宮崎ブランドポークのフライ盛り定食
¥1,200
鮮魚の煮付け定食
¥1,400
とろっとろのさかふれ特製角煮定食
¥1,500
国産若鳥の塩麹焼き
¥1,300
黒毛和牛かっぱ肉と淡路産玉ねぎの甘辛炒め
¥1,300
お造り
本日のお造り五種盛り
¥1,480
旬魚のお造り さかふね盛り
時価
鯖のきずし
¥880
朝どれ鮮魚の海鮮ユッケ仕立て
¥780
マグロとアボカドの自家製タルタル和え
¥780
煮物
宮崎県産黒毛和牛すじ肉の土手煮
¥680
小芋の唐揚げの揚げ出し
¥680
北海道産大粒アサリと旬菜の地酒蒸し
¥880
ハモと淡路産新玉ねぎのハモすき鍋
¥980
鮮魚の煮付け
¥980
茨城県産 鹿熊豚使用の口どけ角煮
¥1,280
大阪千両茄子 蟹餡掛け
¥680
蓮根饅頭 自家製柚子出汁餡掛け
¥780
焼物
カマスの塩焼き 旬菜らんまん盛り
¥,280
鰆の西京焼き
¥980
伊勢赤鶏のトマト麹焼き
¥1,280
鯖の胡麻塩一夜干し
¥780
鮎の塩焼き
¥780
出汁巻きBLACK
¥600
ゴーヤゴーヤチャンプルー
¥780
揚物
さかふね流 創作天麩羅の盛り合わせ
¥1,480
鯖のあられ揚げ
¥980
徳島蓮根と海老のはさみ揚げ
¥780
大ぶり有頭海老の姿フライ 特製タルタル掛け
¥1,580
鶏天69°
¥780
朝引き鶏の竜田揚げ 柚子胡椒風味
¥780
ポテトフライ
¥780
酒の肴
やまなか流ポテサラ
¥480
夏野菜の梅ドレサラダ
¥780
バイ貝旨煮
¥580
パテ
¥580
手羽先・チーズ・トマトの燻製3種盛り
¥780
地酒漬けドライフルーツのクリームチーズ
¥580
タコの柔らか煮と翡翠茄子
¥780
桃とチーズの白和え
¥680
釜揚げしらすと辛味大根
¥480
焼き万願寺とうがらし 生姜醤油で
¥480
うずらの玉子の辛子醤油漬け
¥480
水茄子の生姜醤油
¥380
本日の自家製糠漬け
¥380
〆
土鍋で炊く 季節の炊き込みご飯 (3合だき)
¥2,480
本日のおまかせ海鮮出汁茶漬け
¥580
じゃこご飯 味噌汁付き
¥580
バルチカ限定 俺のまかないチャーハン/h4>¥580
デザート
花巴の甘酒ジェラート
¥380
花巴の甘酒ブリュレ
¥380