本店の配達員の清木です。

残暑が厳しいどころか、お盆過ぎても猛暑が続いてますが（笑）

日本酒の世界では秋酒のシーズンが到来しました。

本店の酒庫もこのように、秋らしい色と共にたくさんの銘柄で秋酒が揃ってきました。

その中で私がまず試飲という名の家飲み用に選んだのがこちら。

日高見（宮城県）のお酒です。

左側が純米山田錦で右側が秋あがり純米山田錦です。

味わいは…

純米山田錦

①まろやかな香り

②まろやかな旨味とスッキリしたキレにほのかな酸味

③ふわっと広がる感じ

④余韻短め

秋あがり純米山田錦

①落ち着いたまろやかな香り

②若干の熟成感ある旨味とスッキリしたキレに爽やかな酸味

③ふわっと広がる感じ

④余韻短め

といった感じでした。

ちなみに定番だった純米山田錦は間もなく終売となります。

通年商品と季節商品の飲み比べと終わりゆく商品と季節毎に変化する商品の飲み比べ。

そんな２つの視点から飲み比べてみました。

いろいろなシチュエーションでお気に入りの銘柄の知らなかった、気づかなかった味わいを見つけてみてはいかがでしょうか？

まだまだ続々と秋酒は入荷してきますので、よろしくお願いいたします。