6/16(土)高知祭り！！南酒蔵場蔵元を囲む会

 

一足早い夏まつり！

高知と言えば夏に美味しい食材が目白押し。

鰹、鮎、ウツボ、土佐ジローにはちきん地鶏、野菜も茗荷や茄子、ししとう、

トマト、生姜等名産がたくさんです。

今回は高知県地産外商公社の方にご協力して頂き、旬の高知食材を使って

高知コースを楽しんで頂きます。

 

お酒は、高知県内では手に入れる事が難しく、幻の酒と言われている

代表銘柄『南』を醸す南酒蔵場の若手蔵元にお越し頂きます。

高知県安芸群安田町、高知県特有の風土の象徴とも言える

土佐漆喰の水切瓦が美しく連なる風情ある蔵。

地元では「玉の井」のブランドで親しまれており、

全国のブランドでは「南」を展開している酒蔵が、有限会社南酒造場です。

南酒造場の日本酒は約9割が純米酒。

年間生産量は約500石と決して大量とは言えないが、“目の行き届く範囲でしか酒を造らない”

というこだわりを持っています。

麹を箱麹で管理するなど、機械生産では決して出せない緻密で

綺麗な味わいはその賜物だと思います。

高知の食と地酒、この贅沢なひと時を是非ご堪能下さい。

yamanaka-sake.jp/sakafune/event/4541

 

 

●日時：６/１６(土)１７時開場１８時スタート

●会費：８５００円(料理、酒代込み）

●場所：佳酒真楽さかふね

要予約：さかふね 06 6649 3659