伯楽星純米吟醸うすにごり本生

伯楽星純米吟醸うすにごり本生が入荷しました。

<季節限定酒> フレッシュな搾りたての味を意識し、搾ってから速やかに出荷される限定のうすにごり生酒

「究極の食中酒」を目指し、昨今グングンと評価を上げている
『伯楽星/愛宕の松』の宮城県新澤醸造店のしぼりたて新酒。

「フレッシュな搾りたての味」を意識し、
蔵の華55%精米で醸される定番人気の純米吟醸酒が、
新酒シーズンだけのうすにごり生酒として入荷いたしました。

お料理の邪魔をしない穏やかで清涼感のある香り。
フレッシュで爽快な口当たりのあとには、
丸みのある自然なお米の旨味が爽やかに広がります。
後味はさっと溶けるように消え、上品でキレの良い味わいに仕上がっています。

定番の生詰のものに比べると、ややボリューム感の
ある柔らかな旨味が特徴ですが、そこはさすがは伯楽星。
うすにごり生酒と言えども主張し過ぎることはなく、
フレッシュでありながらも、非常にバランスの良い洗練された味わいです。

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