日本酒と肴の紹介動画

今回は山中酒の店　直営店のだいどこ やまなか

お酒は石川　御祖酒造の遊穂 山おろし純米生原酒

旨味がしっかりのっていてそれでいてキレの良い銘柄です。

味付けの濃い肉料理などでも相性良く、料理を美味しく してくれる食中酒として評判です。

料理は 『海老と蟹のクリームコロッケ』 海老の食感を残して餡をつくり、

それを自家製ホワイトソースと あわせた揚げたてのクリームコロッケは、

香ばしさと海老やカニの濃い魚介の味わいに ホワイトソースが絡んで濃厚な旨味のある料理に仕上がっています。

山中酒の店 YouTube

https://www.youtube.com/channel/UCNTT9HS8E3Ip9iyBCuPch7g/videos?view_as=subscriber

チャンネル登録お願い致します！