日本酒と肴の紹介動画

 

今回は山中酒の店　直営店の佳酒真楽まゆのあな

お酒は大阪の秋鹿酒造の『山』 山廃純米原酒

[醇酒] 限定流通タイプの山廃純米原酒「山」ラベル

 

料理は 『鹿熊豚のスペアリブ麹漬け』

茨城県稲敷市にある養豚場を経営する 鹿熊さんの所で育てられた

『鹿熊豚』は 豚肉特有の脂身の臭みが全く無く、

その柔らかい身は 上品な旨味が存分に感じられる食材を使用。

 

山中酒の店 YouTube

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佳酒真楽 まゆのあな

https://yamanaka-sake.jp/mayunoana/