約7時間アクが出ては取って…を繰り返し、できました！旨味が詰まって綺麗に白濁した鶏白湯スープ！
臭くありませ〜ん。
博多で食べた水炊きが美味しくってお店でも出したいなぁ、と思い作りました。
地鶏と伊賀の有機野菜とともに自家製ポン酢で是非召し上がってくださいませ！