2019/10/21 貴 山廃純米 雄町 2016 貴 山廃純米 雄町 2016が入荷しました。 [醇酒] 雄町の芳醇な旨味と山廃仕込みの酸が絡みあう洗練された味わい 『貴』永山本家酒造場の商品の中でも、ひときわ個性を放つ 雄町と天然酵母を使用して醸された山廃純米です。 雄町らしいふっくらとした芳醇な米の旨味(=甘み)と、 山廃(やまはい)仕込みの力強くも綺麗な酸味を併せ持つ、 甘酸っぱく爽やかで品のある味わいとなっています。 山廃仕込みという昔ながらの醸造法を用いながらも、 どこか洗練されたモダンな印象を受ける1本です。 常温から40度の温度帯がおすすめです。 山中酒の店オンラインストアでご購入はこちら 貴 山廃純米 雄町 2016 1800ml Tweet