麦味噌の海の中から…発見！

石川県・上野豆腐店さんの堅豆腐を漬け込んだ「豆腐の味噌漬け」。

本日解禁でございます！

漬け込めばどんどん柔らかくトロッとしてきます。

いわゆる「やまうに豆腐」。

私、大好物です^ ^

もっともっと熟成しますように♪