徳島から美味しい枝豆・湯上り娘を仕入れましたので。枝豆を活かした飛龍頭を仕込みました。

付け合わせは旬の赤パプリカ、ヤングコーン、万願寺ししとうを直火で素焼きにしたものです。シンプルな野菜の甘さを味わって頂くために仕上げを優しいべっこう餡で纏めました。

この夏は湯上り娘を推していきます。