今日は奮発して、めっちゃ大きい地蛤仕入れちゃいました。
ゼラ入りの蛤出汁をうすくコーティングしては固めを繰り返し、五回程。宝石のようにキラキラになりました。
蛤尽くしの茶碗蒸しにて。

3/18辨天娘の蔵見学バスツアー残り席四名です。お早めにご連絡下さい。
06 6649 3659