2018/2/9

カワハギの淡蒸し 独活 新海苔 うるい

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活けのカワハギを真丈よりもさらに柔らかく仕上げまして蒸し物と致しました。

 

春の香りに代表される独活、新海苔、うるいを添えてお出しいたします。