コースの中盤にお出しする肴盛りです。

「青菜お浸しと卵黄の味噌漬け」

「甘海老塩麹漬け」

「稚鮎塩焼き」

「粟麩の甘煮金山寺味噌」

「蜆のニンニク醤油漬け」