今朝の仕込みで国産の生唐辛子をふんだんに使った柚子胡椒を仕込みました。

ゆずのいい香りのおかげで口に運ぶまでは爽やかな印象ですが、味わいはむせ返るほどの辛さです。

そんな激辛柚子胡椒を少しだけ使い紋甲イカと浅蜊でペペロンチーノです。営業でパスタはお出しできないのですが、柚子胡椒との相性は抜群でした。