自家製麺機にて青紫蘇を練り込んだ冷麺を作りました。
この季節にぴったりのモチモチつるっとした食感を出せました。
鶏、和牛、香味野菜、鰹だしでじっくりブイヨンを取り冷麺スープを作ってます。

それでは今週もお待ちしております！

本舗 さかふね
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