マグロの頬肉 黒酢幽庵ソースがけ

マグロの頬肉はローストして、エスプーマを使ってソースをかけてます。

付け合わせに、徳島蓮根と新玉ねぎのロースト

モサエビはハーブ塩でマリネして焼き上げてます。

それでは今週もお待ちしております！

佳酒真楽 やまなか

0666353651