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<悦びに震える銘酒と肴>さかふね編

日本酒と肴の紹介動画。

今回は山中酒の店 直営店の佳酒真楽さかふね

お酒は島根の王祿酒造の「超」王祿★ 本生

[爽酒] 小気味のよいキレと滑らかな旨味の同居した、王祿酒造の唯一無二の定番商品。

 

料理は 「彩り野菜とよこわ鮪の藁叩き」 藁を使った豪快料理です。

よこわの身にひと塩をして表面を藁ならではの高温の火で 一気に炙りました。

藁の香りと添えた野菜のしゃきしゃき食感を 味わって頂きたい一品。

 

山中酒の店 YouTube

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「超」王祿★ 本生 1800ml

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「超」王祿★ 本生 720ml

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佳酒真楽 さかふね

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