田中六五　生酒　【冷】 　　　　× 　金目鯛の塩焼き   高級魚としても有名な金目鯛は、冬のこの時期に脂がよく乗ります。 その身を塩焼きにする事で金目鯛が持つ上品な白身の甘みや 食感をより感じる事 … 続きを読む 1/27(土）有料試飲【本日の一品を紹介します。】