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山中酒の店

2018/11/30

磐城壽 季づくり酒 しぼりたて本醸造

磐城壽 季づくり酒 しぼりたて本醸造

 

[爽酒] お米のエキスが溶け込んだ軽快でクリーミーなおりがらみ

『磐城壽』鈴木酒造店長井蔵の新酒第一弾は、
蔵のある長井市で契約栽培された酒造好適米「出羽燦々」を使用した
本醸造規格のおりがらみ生酒です。

鈴木酒造店が東日本大震災で被災した際も途切れずに出荷できた、
蔵元にとって思い入れの強い商品の一つだそうです。

フレッシュでクリーミーで軽快で、「お米のエキス」感を存分に感じる、
この時期だけの味わいをぜひお楽しみください。

「あっ美味しい!」とつい声に出てしまう心地よい飲み口

香りは、新酒らしい「麹」を思わせる甘酸っぱく柔らかな香り。
口に含むとフレッシュさを感じさせますが、おりがらみということもあり、
後から滑らかなお米の旨味と程よい酸味が口の中に広がります。
フレッシュさと旨味(甘味)と酸味の調和した味わいは、さながら「お米のヨーグルト」のようです。
「あっ美味しい!」とつい声に出てしまいそうな上品で心地よい飲み口は、
あまり日本酒が得意ではないという方にもオススメできる1本です。

「本醸造」と侮るなかれ。
浮ついたアルコール感は一切なく、ジューシーな味わいにキレの良さを添え、
様々なお料理にも合わせやすい味わいに仕上がっています。

※こちらの商品は、生酒ですので冷蔵庫で保存してください。

 

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磐城壽 季づくり酒 しぼりたて本醸造 1800ml

https://www.yamanaka-sake.jp/store/products/detail.php?product_id=729